étteremvezető (angol nyelvtudással).

• Az új egység (gyárétterem) operatív és szakmai irányítása, működésének kialakítása

• Az éves üzleti terv végrehajtása, forgalom és költségek követése, elemzése, korrekciók kezdeményezése

• A teljes személyzet vezetése, motiválása, beosztások kezelése (kb. 50-60 fő)

• HACCP szabályok, munkavédelmi és élelmiszerbiztonsági előírások betartása és betartatása

• Új munkatársak kiválasztásában, betanításában való aktív részvétel, mentori szerep

• Kapcsolattartás a megbízó képviselőjével, vendégelégedettségi vizsgálatok nyomon követése

• Élelmiszerbiztonsági és adminisztrációs dokumentációk vezetése, ellenőrzése

• Napi szintű operatív részvétel, improvizációs készség elengedhetetlen a felújítás és átalakítás idején

• VIP események koordinálása, heti rendszerességű riportálás az ügyvezetés felé

• Közreműködés rendezvények szervezésében, árubeszerzésben, menütervezésben

• Átmeneti időszakban a nagyüzemi és tálalókonyhás működés párhuzamos koordinálása

• Kasszaellenőrzés, partnerekkel való tárgyalás, innovatív javaslatok megfogalmazása

• Támogatás a partneri igények kielégítésében, szolgáltatás fejlesztésében

• Felsőfokú szakirányú végzettség

• Minimum 5 év szakmai tapasztalat, ebből legalább 2 év vezetői gyakorlat előnyt jelent

• Kiváló szervezőkészség, problémamegoldó és vezetői attitűd

• Angol nyelv ismerete – magabiztos megértés szükséges a nemzetközi környezet miatt

• Rugalmasság, terhelhetőség, vezetői attitűd

• Élelmezési, ipari étkeztetési vagy hasonló intézményi konyhai tapasztalat előnyt jelent

• Versenyképes fizetés

• Céges autó

• Modern, nemzetközi munkakörnyezet

• Stabil, támogató menedzsment

• Fejlődési és előrelépési lehetőség

• Aktív részvétel egy új egység kialakításában

• Rugalmas hozzáállás a bejáráshoz, akár lakhatási támogatás is lehetséges

Blau Nikolett - nikolett.blau@randstad.hu
Jávor Dániel - daniel.javor@randstad.hu